第(3/3)页 在这里,有山,有水,还有自己从小玩到大的木雕,现在也不用为钱而发愁了,挺好。如此说来,他也算是一个超脱红尘世俗之人了。 苏明提着鱼篓回到家,用报纸将灶火引燃,架上一口大锅,准备做鱼。 昨天自己刚从周子彦那个富二代那里宰了十万块钱,今天怎么说也要吃点儿好的,犒劳犒劳他自己。 刮去鱼鳞,去掉鱼鳃和鱼内脏,不过鱼鳔要拿去晾晒,上次苏明将爷爷用来做胶水的鱼鳔胶全都吃了,现在需要补充点儿货源了。 苏明取来一把长尖刀,用刀沿着黑鱼的脊椎骨两侧缓慢推进,将鱼骨和鱼肉彻底分离,苏明的手很稳,轻轻的扭动着刀身,不断推动着刀的前进。 在完成鱼肉和鱼骨的分离之后,剪断鱼头骨随后再折断尾骨,鱼骨便和鱼肉分离开了,只需要将这根鱼骨缓缓取出即可。想当初,他和徐佳慧还在一起的时候,徐佳慧最爱吃的一道菜便是鱼腹藏羊...... “该死的,怎么又想到她了!” 苏明在取鱼骨的时候,突然又想起了那些陈年往事。 整鱼脱骨做法并不难,难的是一颗平静的心,和稳定的手。虽然心里所想,旁人无法看见,但却又无法隐藏,就像是他菜板上的这条黑鱼一样,鱼身已经被鱼骨给捅破了。 苏明看着菜板上的鱼,没办法,只能硬着头皮继续做了。 破损的鱼皮和被抽走的鱼骨,使得鱼肉变得极其松散,想要再改做其他的菜基本上是没可能了。 苏明将其原封不动的放在了盘子里,选择了最简单、最朴素的做法,清蒸。 事已至此,你已然无力改变,既然如此,那就顺其自然,返璞归真。 第(3/3)页